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Muchos han escuchado hablar de la palta o el aguacate como se conoce en distintos países y los grandes beneficios que tiene este alimento. Pero quizás aún no conoces todas sus propiedades y beneficios, a continuación, te cuento todo sobre este fruto.

 

Que es la palta

La palta es un fruto muy antiguo que proviene de un árbol llamado Persea americana, este árbol se encuentra en el continente americano central y en México (donde se conoce como aguacate), puede llegar a medir hasta veinte metros, tiene hojas alternadas y pequeñas flores amarillas, pero su característica principal es su fruto la palta. Es un fruto verde, que en su interior contiene una semilla grande y tiene un tamaño de más de 5 centímetros.

la palta

La historia de este fruto es muy antigua, antes que llegaran los europeos, se cultivaba en el sur de México, entre los años 7.000 y 5.000 antes de cristo. Este fruto era muy importante en la dieta de ese tiempo, luego cuando se descubre América y llegan los españoles, ellos comienzan a integrar este fruto por varias partes del mundo, es por esto que hoy en día se conoce en varios países y una gran variedad de estas paltas, que se ocupan para preparar diferentes comidas.

Propiedades de la palta

Las propiedades del aguacate son muchas, además que son utilizadas para diferentes preparaciones, como platos de comida, ensaladas, mascarillas faciales, tratamientos de belleza, entre muchos otros. Tiene muchas propiedades nutricionales, que ayudan al organismo, muchas personas lo consumen para llevar una vida saludable.

Es muy nutritiva

la palta cuenta con más de 20 vitaminas y minerales, como la vitamina K, C, B5, B6, B1, E, Ácido fólico, potasio, magnesio, hierro, zinc, cobre, fosforo, entre muchos otros. Este fruto no contiene sodio ni colesterol, además es baja en grasas saturadas. Por lo que aporta fibra, variedad de nutrientes y grasas saludables.

Contiene ácidos grasos monoinsaturados beneficiosos para el corazón

Es un alimento alto en grasa, pero no de cualquiera, sino que, de la grasa saludable. El ácido graso monoinsaturado, ayuda a mejorar a reducir la inflamación, se relaciona con efectos positivos en genes relacionados con el cáncer, además es resistente a la oxidación creada por el calor, lo que sirve para cocinar de manera saludable. Este ácido graso, ayuda al corazón.

Alta en potasio

Es un mineral que ayuda a mejorar la presión sanguínea, esto ayuda a prevenir accidentes cerebrovasculares, falla renal y ataques cardiacos, quizás te parece raro escuchar que tiene más potasio que la banana, pero así es, contiene mayores niveles de potasio por cada 100 gramos.

Alta en fibra

Tiene una gran cantidad de fibra soluble, esto ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a regular los niveles de azúcar y colesterol que se encuentra en el organismo. La fibra además ayuda a la pérdida de peso.

Ayuda a reducir el colesterol y triglicéridos

Las enfermedades cardiacas, se relacionan con el alto colesterol, triglicéridos elevados y presión sanguínea elevada, son solo algunos de los problemas que se presentan, y que la palta ayuda a mantener nivelados y controlados.

Mejor absorción de nutrientes

No solo basta con consumir los nutrientes necesarios que nuestro cuerpo necesita, sino que también debe haber una buena absorción de ellos, y la palta ayuda a mejorar la absorción de los nutrientes que se consumen en otros alimentos.

Alta en antioxidantes

Contiene varios antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que ayudan a la visión, previniendo las cataratas y daños oculares. Además, contiene vitamina E que es otro antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento celular.

Ayuda a mejorar algunas enfermedades

Estudios han revelado que trae beneficios de prevención contra el cáncer, y reduce los efectos colaterales de la quimioterapia, y ayuda a prevenir el cáncer a la próstata. Además, otros estudios revelan que el extracto de la palta y los aceites de soya ayudan a mejorar los síntomas de la artritis. aunque estos estudios se siguen realizando para obtener mayor certeza de sus beneficios, si puede traer grandes mejoras en el organismo.

13 Beneficios de la palta

Como se ha ido conociendo este fruto es un súper alimento que trae grandes beneficios para nuestro cuerpo. Aunque muchas veces se ha escuchado decir que, por su alto contenido calórico, se recomienda no consumir a la hora de realizar dietas, pero la verdad es que ayuda a mejorar el metabolismo.

  1. Entrega saciedad, por lo que disminuye las ansias y el apetito.
  2. Ayuda a calmar y a desinflamar el intestino como el sistema digestivo.
  3. Por todos los nutrientes es recomendable para personas con anemia.
  4. Como es antioxidante ayuda a mejorar la piel, previniendo los signos de la edad y dejándola hidratada, (la puedes utilizar como mascarilla facial o capilar).
  5. Su alto contenido de fibra ayuda a la pérdida de peso.
  6. Ayuda a reducir el colesterol malo y a mejorar el colesterol bueno.
  7. Mejora la circulación y previene la inflamación sanguínea.
  8. Previene y mejora la visión.
  9. Aporta grasas saludables al organismo.
  10. Ayuda a mejorar la psoriasis, esta enfermedad produce lesiones en la piel, el aceite de la palta es muy beneficiosa mejorando las lesiones en unos días, solo debes aplicar sobre la piel.
  11. Combate el mal aliento, debido a que ayuda a limpiar el intestino que causa el mal aliento.
  12. Activa la producción de colágeno.
  13. Es energético y potencia el sistema inmune.

 

Contraindicaciones de la palta

Todo alimento tiene contraindicaciones que debemos tomar en cuenta a la hora de consumir. Por supuesto que todo alimento en exceso es malo, la palta o el aguacate debe ser consumido con moderación, debido a su alto contenido calórico, es verdad tiene grandes beneficios, pero es alta en calorías y si consumes muchas calorías al día puedes aumentar de peso. Te coloco un ejemplo si consumes un cuarto de palta tamaño regular entre 300 y 400 gramos estas ingiriendo 131 calorías y 12 gramos de grasas. (se debe consumir 60 gramos de grasa diaria). Por lo que se recomienda consumir un sexto de palta.

No se aconseja consumir en grandes cantidades para personas que sufren de enfermedades renales, debido a su gran aporte de potasio.

En síntesis, podemos decir que la palta es una fruta muy saludable que trae grandes beneficios, tiene muchos nutrientes y antioxidantes, además es fácil de consumir y tiene distintas maneras de preparar, no solo sirve consumir este fruto, sino que también para tratamientos de belleza que ayudan a mejorar la apariencia de la piel. Pero por supuesto con precaución como todas las cosas.

Recetas con palta ricas y nutritivas

Te invito a probar una de estas ricas recetas, son muy fáciles de hacer y de combinar, puedes preparar palta con atún ya que este es un ingrediente muy utilizado en la cocina por su rico saber y sus grandes propiedades alimenticias.

Rica receta con palta y huevo

La palta es un alimento rico que se puede combinar con muchos otros ingredientes formando un increíble sabor para degustar.

Receta de palta reina

Esta receta es una de las mas comunes que podemos encontrar en los restaurantes como platillo de entrada y con esta receta la podemos preparar fácilmente en nuestros hogares.

Receta de palta rellena

Increíble receta para preparar en nuestro hogar e impresionar a nuestras visitas con un digno platillo de restaurante, es fácil y rápida de preparar con un gran sabor para el paladar.